今天小编在这里给大家讲述一下关于鱿鱼丝批发营养分析：

1.鱿鱼丝除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼丝还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 

2.鱿鱼丝富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；

3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。 

4.据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼丝具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。鱿鱼丝的脂肪含量仅为一般肉类的4％左右，热量也远远低于肉类食品。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA（俗称脑黄金）、EPA等高度不饱和脂肪酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼丝是有益健康的食物。

5.中国科学院海洋研究所王存信教授表示，胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼丝中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼丝的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼丝而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼丝反而是一种不错的选择。 

通过以上的讲述，相信大家已经对鱿鱼丝的营养价值认识有了一个更深的提高。