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防治贫血。鱿鱼丝富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。预防带血综合症。降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。预防糖尿病。促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼丝作为下酒菜是再合适不过的了。鱿鱼丝性味酸平,珍美。食则动风与气,能益气壮志,通妇女月经,能入肝补血,入肾可滋水强志。其所含的多肽和硒等微量有抗病毒、抗射线作用。
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