冷冻鱿鱼片作为一种常见的海鲜食材，具有一系列优点，同时也存在一些需要注意的缺点。

优点

1. 保存时间长：冷冻鱿鱼片经过低温处理，能够有效延长其保存时间，方便消费者长期储存和随时取用。

2. 口感鲜美：优质的冷冻鱿鱼片在解冻后，仍能保持较好的口感和鲜美度，适合多种烹饪方式，如炒、烤、煮等。

3. 营养丰富：鱿鱼本身富含蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，冷冻处理不会显著影响其营养价值，因此冷冻鱿鱼片仍是一种营养丰富的食材。

缺点

1. 口感可能受损：如果冷冻和解冻过程处理不当，鱿鱼片的口感可能会受到影响，变得粗糙或失去原有的鲜味。

2. 营养流失风险：虽然冷冻处理能够延长保存时间，但长时间的冷冻也可能导致部分营养成分的流失。

3. 价格相对较高：由于冷冻鱿鱼片需要经过加工、储存和运输等多个环节，因此其价格通常会比新鲜鱿鱼略高一些。

综上所述，冷冻鱿鱼片具有保存时间长、口感鲜美和营养丰富等优点，但同时也存在口感受损、营养流失风险和价格相对较高等缺点。在选购时，消费者应根据自己的需求和预算进行权衡。