冷冻鱿鱼耳的保质期通常在9个月至18个月之间，具体时长受加工方式、储存条件及包装标注等因素影响。

若鱿鱼耳经过速冻处理，且在-18℃以下的恒定低温环境中储存，微生物活动被控制，脂肪氧化和维生素分解速度减缓，保质期可延长至12个月甚至更久。部分产品因采用更先进的速冻技术或添加了保鲜剂，保质期可能达到18个月（约540天）。

储存条件对保质期影响显著。若冷冻温度波动较大（如-8℃至-18℃之间），或频繁开关冰箱门导致温度上升，会加速鱿鱼耳品质下降，即使未超过标注保质期，也可能出现口感变差、风味流失等问题。此外，包装密封性也至关重要，若包装破损或未完全密封，空气和湿气进入会缩短实际保质期。

购买时需以产品包装标注为准，不同品牌、产地的冷冻鱿鱼耳可能因原料、加工工艺差异，保质期有所不同。例如，部分进口产品可能标注更长的保质期，而小规模加工的产品可能保质期较短。

为确保食用安全，建议将冷冻鱿鱼耳存放在冰箱冷冻室深处，避免温度波动；食用前检查包装是否完好，若发现解冻后重新冷冻、包装破损或异味等情况，应避免食用。