大晚上的小编还在吃着鱿鱼丝给大家更新，今天给大家介绍一下怎么分辨其好坏呢？
　  批发鱿鱼丝时首先要看色泽。其肉本身都是比较浅的淡褐色的，制成丝也是淡褐色的。现在市场上很多纯白色的，大多都是用漂白剂漂白过的。另外也有些不是白色的，但颜色不是天然的，看起来不自然，这些都是进行了化学处理了，比如为了保持柔软度或为了防腐能存放更长的时间，甚至还有些将过期的进行的再处理，这些都会导致颜色不正常。
     批发鱿鱼丝还要看软硬度。很柔软，不生硬，有点微湿。新鲜的都是这个状态。用手摸起来硬的那种是陈货，越硬越不新鲜，很干很硬的基本是放置了很久的，吃起来就像木头渣，没有任何味道。