1.要选购新生产的产品。烤鱼片的保质期相对较短,尤其若存放在温度高的环境中易发生霉变;
2.不能一味求“白”。非常白的烤鱼片可能是使用了漂白剂或添加了淀粉类物质。好的烤鱼片一般呈黄白色、微黄色;
3.尽量买袋装不要买散装的。散装的烤鱼片直接暴露在空气中,被细菌、灰尘等污染的机会也更大。即使是袋装的,开袋后也不宜放置过久。如果在食用时发现手感发黏,有异味的说明已变质不宜食用。
下一条:秘鲁鱿鱼焯水的正确方法
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1.要选购新生产的产品。烤鱼片的保质期相对较短,尤其若存放在温度高的环境中易发生霉变;
2.不能一味求“白”。非常白的烤鱼片可能是使用了漂白剂或添加了淀粉类物质。好的烤鱼片一般呈黄白色、微黄色;
3.尽量买袋装不要买散装的。散装的烤鱼片直接暴露在空气中,被细菌、灰尘等污染的机会也更大。即使是袋装的,开袋后也不宜放置过久。如果在食用时发现手感发黏,有异味的说明已变质不宜食用。